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- Jean-Luc Rabanel "multiplie les petits gestes" dans "L'étoile" de Février-Mars 2010
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- En janvier reste bien au chaud dans tes cuisines (vieux proverbe rabanélien...)
19/03/2010
04/03/2010
Jean-Luc Rabanel "multiplie les petits gestes" dans "L'étoile" de Février-Mars 2010
Extrait :
" " Ce sont des petits gestes simples certes, mais, mis bout à bout..." Par ces attentions quotidiennes, Jean-Luc Rabanel veille au respect de la nature, sa matière première. Le produit justement, le double étoilé ne peut le concevoir autrement que vivant. D'où un laps de temps très court entre sa récolte et son travail en cuisine... "
" " Ce sont des petits gestes simples certes, mais, mis bout à bout..." Par ces attentions quotidiennes, Jean-Luc Rabanel veille au respect de la nature, sa matière première. Le produit justement, le double étoilé ne peut le concevoir autrement que vivant. D'où un laps de temps très court entre sa récolte et son travail en cuisine... "
14/01/2010
13/01/2010
11/01/2010
09/01/2010
EN ATTENDANT LE PRINTEMPS.....(suite)
et feuilles de .....
Pour résister aux frimas de l'hiver....
08/01/2010
en attendant le printemps...
06/01/2010
05/01/2010
En janvier reste bien au chaud dans tes cuisines (vieux proverbe rabanélien...)
Janvier mois de neige & de givre à l'extérieur...Pari tenu..,cristallisation en patisserie d'une feuille de....