12/08/2009

Petite Recette - Lait glacé thym citron / tuile au romarin

Télécharger la recette du Lait glacé thym citron /tuile au romarin , Extraite du Livre de Jean-Luc Rabanel - "L'Atelier du Vivant"

Recette lait glacé:thym 1

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Balises: chef 2 etoiles guide michelin 2009, jean luc rabanel, l'atelier du vivant, recette

01/06/2009

"... les premières chaleurs sont là... vite!! de la fraîcheur dans mes créations "

"Gaspacho amandes & ail blanc , sorbet gaspacho tomates & cerises, vinaigrette de cerises
les premières chaleurs sont là... vite de la fraîcheur dans mes créations." - JLR

Gaspacho et ail blanc

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30/05/2009

JLR ou quant les assiettes fleurissent...

"Une sélection de fleurs comestibles, gourmandes et me servant d'assaisonnement à l'atelier..(capucines, bourrache,fleurs de ciboulettes,pétales de roses trémières....) "  - JLR


Fleurs comestibles

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05/05/2009

Cuisinographie...

Quelques créations ...


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18/01/2009

CUISINOGRAPHIE...

IMAGES, INSTANTS, EMOTIONS... PASSION, mon univers partagé avec vous ...

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